Vin délicat, vibrant, équilibré et frais, avec des notes boisées
Il montre des arômes et des saveurs succulents et des fruits mûrs. L'acidité saisissante, les tanins, la salinité et l'utilisation parcimonieuse de la barrique lui confèrent un profil saisissant très différent des vins de la région. Sa polyvalence permet des combinaisons avec du poisson, des fruits de mer, de la viande et des plats orientaux.
Vin délicat et vibrant avec équilibre et fraîcheur, avec des notes de bois presque imperceptibles, volumineux et avec une concentration suffisante pour suggérer son origine des vieilles vignes des vignobles Barragem et Mouchão Velho Alentejo et donc l'utilisation de la classification Vinho Regional Alentejano.
Produit à partir de raisins Verdelho cueillis à la main, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avant de terminer la fermentation principale dans de nouveaux fûts de chêne français. Laissé au repos, le bâtonnage a lieu pendant les 12 premières semaines après 6 mois d'élevage en barrique et avant la mise en bouteille.
Contient des sulfites.
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| An 2020 |
Type de vin blanc |
Producteur Herdade de Mouchão |
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| Pays d'origine le Portugal |
Région Alentejo |
castes Verdelho |
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Verdelho  |
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| Capacité 0.75Cl |
Teneur en alcool (%) 13% |
servir le 14ºC |
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