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Avec fermentation légère avec ajout d'eau-de-vie et macération d'environ 6 mois. Vieillissement en fûts de chêne français.
Issu de la variété Moscatel, il a une couleur ambrée. Arôme de fleur d'oranger et d'écorce d'orange.
Saveur avec des notes de noix et d'orange. Bonne acidité en fin de bouche.
Il se marie bien en digestif, mais aussi avec des noix et du chocolat noir.