copy of XXVI Maîtres Sculpteurs Daniel Branco 2018

copy of XXVI Maîtres Sculpteurs Daniel Branco 2018

Name: copy of XXVI Maîtres Sculpteurs Daniel Branco 2018
Brand: Pecados do Alentejo
SKU: 2020623 - 01131136
Price: 22.6 EUR
Availability: InStock

Fermentation avec macération et contact avec les masses pendant trois mois dans des pots en argile, sans contrôle de température et avec des levures indigènes. Il n'a subi aucun processus de filtration ou de stabilisation. La filtration se produit uniquement par le passage du liquide à travers les masses présentes dans le palan.

Il se marie bien avec tous les plats de poisson, les fruits de mer et certains plats de viande plus légers.

17 points Revista de Vinhos;
16,5 points Vinho Grandes Escolhas.

22,60 €

TTC

Description

Il résulte de la combinaison des variétés Diagalves, Manteúdo, Antão Vaz, Perrum et Roupeiro.
Vinification par égrappage total et léger foulage.

Fermentation avec macération et contact avec les masses pendant quatre mois dans des pots en argile, sans contrôle de température et avec des levures indigènes.

Il n'a subi aucun processus de filtration ou de stabilisation. La filtration se produit uniquement par le passage du liquide à travers les masses présentes dans le palan.

Fermentation en une seule trémie d'une capacité de fermentation d'environ 1100 litres. Palan fabriqué à Vila Alva.
Couleur d'agrumes avec des notes de pomme verte et une excellente minéralité. Sec, excellente acidité et une saveur unique qui révèle l'énorme typicité du vin talha.

Contient des sulfites


An 2018	Type de vin Vin de Talha blanc	Producteur XXVI Palans

Pays d'origine le Portugal	Région Alentejo	castes Antao Vaz, Perrum Toilettes

Capacité	Teneur en alcool (%) 11,5 volumes	servir le 7-14º C