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Le projet "Pecados do Alentejo" est né du rêve et de l'engagement des Alentejos, pour tous, Alentejos ou non, amoureux des vrais trésors (péchés) produits dans cet immense Alentejo .
Nous étions quatre, Quintos, à la fin d'une chaude après-midi d'été.
Nous avons dégusté un fromage de D. Preciosa, le Pão do Sr. António, une saucisse, des couennes de porc et un vin intemporel de notre immense Alentejo.
Nous avons commenté que c'était un vrai péché de voir ces gourmandises disparaître si vite, de « gloutons » qui, en même temps, n'étaient pas appréciés de tout le monde.
Ainsi, nous avons réuni l'âme, la volonté et la passion d'un diplômé en Management de la Restauration, quasi-master en Management Hôtelier, d'un Biomécanicien, d'un Ancien Agent de Banque à la recherche de nouveaux défis et d'un Pharmacien. Nous avons amené à la table un informaticien, un photographe, un psychologue et un « expert » en vins et… nous avons décidé de « pécher ».
Nous avons décidé de porter tous ces « Péchés de l'Alentejo » à tous ceux qui aiment cet immense Alentejo, ces délices produits avec passion et un savoir des siècles et de toutes les errances du monde.
Venez "Sin" avec nous.