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El proyecto “Pecados do Alentejo” surge del sueño y compromiso de los alentejanos, para todos, alentejanos o no, amantes de los verdaderos tesoros (pecados) producidos en este inmenso Alentejo .
Éramos cuatro, Quintos, al final de una cálida tarde de verano.
Disfrutamos de un queso de D. Preciosa, el Pão do Sr. António, una salchicha, unos chicharrones y un vino atemporal de nuestro inmenso Alentejo.
Comentábamos que era un auténtico pecado ver desaparecer tan rápido estos manjares, de “glotones” que, a la vez, no eran del agrado de todos.
Así unimos el alma, la voluntad y la pasión de un Licenciado en Dirección de Restaurantes, casi máster en Dirección Hotelera, Biomecánico, Ex Bancario en busca de nuevos retos y Farmacéutico. Trajimos a la mesa a un Informático, un Fotógrafo, un Psicólogo y un “experto” en vinos y… decidimos “Pecar”.
Decidimos llevar todos estos “Pecados del Alentejo” a todos aquellos que aman este inmenso Alentejo, estas delicias producidas con pasión y un saber de siglos y de todos los andares del mundo.
Ven "Sin" con nosotros.