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Risulta dalla combinazione delle varietà Diagalves, Manteúdo, Antão Vaz, Perrum e Roupeiro.
Vinificazione mediante diraspatura totale e pigiatura soffice.
Fermentazione con macerazione e contatto con le masse per quattro mesi in vasi di terracotta, senza controllo della temperatura e con lieviti indigeni.
Non è stato sottoposto ad alcun processo di filtrazione o stabilizzazione. La filtrazione avviene solo attraverso il passaggio del liquido attraverso le masse presenti nel paranco.
Fermentazione in un'unica tramoggia con una capacità di fermentazione di circa 1100 litri. Paranco realizzato a Vila Alva.
Colore agrumato con note di mela verde e ottima mineralità. Secco, ottima acidità e un sapore unico che rivela l'enorme tipicità del vino talha.
Contiene solfiti
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| Anno 2018 |
Tipo di vino Vino Talha bianco |
Produttore XXVI Montacarichi |
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| Paese d'origine Portogallo |
Regione Alentejo |
caste Antao Vaz, Perrum Guardaroba |
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| Capacità |
Gradazione alcolica (%) 11.5 vol |
servire il 7-14°C |
