Ha un colore agrumato, un profumo fruttato persistente, fine e complesso. In bocca sono morbidi, asciutti, complessi ed equilibrati. Pêra-Manca è il marchio che la Fondazione Eugénio de Almeida dedica ai suoi vini eccezionali Eccellenza, qualità e individualità, in uno stile tutto suo che fa la differenza e definisce un classico dell'Alentejo. Si abbina a carni bianche, frutti di mare, baccalà e formaggi.
Provenienti dai vigneti della Fondazione Eugénio de Almeida, i vitigni utilizzati (dall'Alentejo, consacrato e raccomandato per la Denominazione di Origine Controllata Alentejo) nel bianco Pera Manca e nel rosso Pera Manca conferiscono a questi vini spiccate personalità e proprie stili.
Prodotto dai vitigni Antão Vaz e Arinto. Dopo la vendemmia, parte delle uve fermentano in vasche di acciaio inox e l'altra parte in botti di rovere francese, a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, affina per 12 mesi su fecce fini con periodici batonnage. Infine, il vino beneficia di una fase finale in bottiglia per 6 mesi.
Pêra-Manca è il marchio che la Fondazione Eugénio de Almeida utilizza per i suoi vini eccezionali. Il marchio Cartuxa è uno degli asset principali della Fundação Eugénio de Almeida e l'attuale marchio “umbrela” di Adega Cartuxa. L'insegna riflette l'identità di Vinea, EA, Foral de Évora, Cartuxa, Scala Coeli e i mitici vini Pêra-Manca. I vini bianchi sono a base di Antão Vaz e Arinto,
Contiene solfiti
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| Anno 2018 |
Tipo di vino bianco |
Produttore Fondazione Eugenio de Almeida |
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| Paese d'origine Portogallo |
Regione Alentejo |
caste Antao Vaz e Arinto |
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| Capacità 0,75 cl |
Gradazione alcolica (%) 13 |
servire il 7/14 |
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