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É talvez o vinho mais " fora da caixa " que já fiz, mas talvez também o mais desafiante. Tomei muitas decisões com base na prova, e mais importante que tudo, só trabalhei com coisas naturais!
É um vinho cheio, com aroma já mais oxidativo, fruto das intervenções que fiz, e do facto de não ter usado sulfuroso durante muito tempo, mas quase se mastiga. É surpreendente a complexidade que ele nos transmite na boca.
Acompanha bem carnes brancas grelhadas, sushi, peixes grelhados e massas
Contém sulfitos
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| Ano 2022 |
Tipo de Vinho Branco |
Produtor Fábio Fernandes |
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| País de origem Portugal |
Região |
Castas 100% Arinto |
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| Capacidade 0,75Cl |
Teor Alcoólico (%) 13,0% |
Servir a 12º/18º C |
