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Fabriqué en suivant strictement l'une des recettes les plus traditionnelles de l'Alentejo, en utilisant uniquement des tomates sélectionnées parmi les variétés régionales.
Confiture à texture homogène où l'on retrouve quelques graines de tomates, uniformément réparties dans la confiture. Il a un goût aigre-doux, un arôme et une couleur uniques de tomate.
Fabriqué avec une combinaison de tomate, de sucre et de cannelle.
