Vinification : Vendanges manuelles. Dégagement total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 3 jours. Fermentation en cuves inox à température contrôlée à 26/27ºC. Vieillissement pendant 1 an en barriques neuves de chêne français de 300L.
Notes de dégustation : Robe grenat, offrant une excellente complexité aromatique avec des notes de fruits mûrs et une légère touche d'épices. En bouche, il est corsé, avec une nette présence de tanins bien mûrs, il montre une bonne complexité, se terminant par une finale prolongée.
Contient des sulfites
An 2017 |
Type de vin rouge |
Producteur Vignoble du Mont-Blanc |
Pays d'origine le Portugal |
Région Alentejo |
castes AlicanteBouschet, Touriga Nacional |
Capacité
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Teneur en alcool (%) |
servir le |