Manolito Branco

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17 pt. nella rivista Great Choices Questo vino continua ad essere un riferimento tra gli Arinto dell'Alentejo. Vino con note di limone maturo, arancia dell'Algarve, clementina. Bello l'equilibrio gustativo, fine e deciso, purissimo, pieno ma elegante, tanta freschezza che aleggia in bocca in totale armonia. Ideale come aperitivo o con insalate fredde,...

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VTCCB - 01231182

Ha un colore giallo limone. Più fruttato che floreale, entusiasta nella sua espressione aromatica, vivace e fresco. Viscoso e stimolante, teso e sicuro, il finale è vigoroso e molto fresco. Ha un equilibrio impeccabile tra alcol, zucchero e acidità. Si abbina a carni bianche, pesce e frutti di mare.

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Fermentazione con macerazione e contatto con le masse per tre mesi in vasi di terracotta, senza controllo della temperatura e con lieviti indigeni. Non è stato sottoposto ad alcun processo di filtrazione o stabilizzazione. La filtrazione avviene solo attraverso il passaggio del liquido attraverso le masse presenti nel paranco. Si abbina a tutti i piatti...

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Presenta un colore agrumato con una certa profondità, profumo fresco ed espressivo con note di lime e kiwi, in bocca è un vino morbido, strutturato, con una vivace acidità rinfrescante di forte Atlantico unita ad un microclima di Serra. Si abbina a piatti di pesce grasso alla griglia, frutti di mare e carni bianche alla griglia. Come aprire una bottiglia...

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