Manolito Branco

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VBGA - 01181154

17 pt. nella rivista Great Choices Questo vino continua ad essere un riferimento tra gli Arinto dell'Alentejo. Vino con note di limone maturo, arancia dell'Algarve, clementina. Bello l'equilibrio gustativo, fine e deciso, purissimo, pieno ma elegante, tanta freschezza che aleggia in bocca in totale armonia. Ideale come aperitivo o con insalate fredde,...

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VTCCB - 01231182

Ha un colore giallo limone. Più fruttato che floreale, entusiasta nella sua espressione aromatica, vivace e fresco. Viscoso e stimolante, teso e sicuro, il finale è vigoroso e molto fresco. Ha un equilibrio impeccabile tra alcol, zucchero e acidità. Si abbina a carni bianche, pesce e frutti di mare.

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Fermentazione con macerazione e contatto con le masse per tre mesi in vasi di terracotta, senza controllo della temperatura e con lieviti indigeni. Non è stato sottoposto ad alcun processo di filtrazione o stabilizzazione. La filtrazione avviene solo attraverso il passaggio del liquido attraverso le masse presenti nel paranco. Si abbina a tutti i piatti...

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Presenta un colore agrumato con una certa profondità, profumo fresco ed espressivo con note di lime e kiwi, in bocca è un vino morbido, strutturato, con una vivace acidità rinfrescante di forte Atlantico unita ad un microclima di Serra. Si abbina a piatti di pesce grasso alla griglia, frutti di mare e carni bianche alla griglia. Come aprire una bottiglia...

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