L'été a été chaud, mais Estremoz a maintenu les grandes amplitudes thermiques si caractéristiques et indispensables pour que la plante atteigne une maturation lente afin d'obtenir des raisins à l'équilibre alcool/acidité exemplaire. Si nous ajoutons des détails tels que la proximité de la cave avec les vignes, le pressurage doux, les basses températures de fermentation et le reste en fûts de chêne français, il sera facile de comprendre pourquoi nous avons pu rééditer cette édition de Tiago Cabaço Vinhas Velhas .
Arôme parfumé et magnifique avec de très légères nuances de fût Léger floral sec dans le fruit mûr de pulpe blanche avec une touche de noisette fraîche, dans une base d'agrumes Bouche très élégante, bonne fraîcheur au goût, bon corps, pas d'excès, belle complexité, tout sur pointe pour faire plaisir
Contient des sulfites
Couleur jaune citron, arôme intense et persuasif, structuré mais élégant, frais et minéral avec une finale vigoureuse et vibrante.
L'été a été chaud, mais Estremoz a maintenu les grandes amplitudes thermiques si caractéristiques et indispensables pour que la plante atteigne une maturation lente afin d'obtenir des raisins à l'équilibre alcool/acidité exemplaire. Si nous ajoutons également des détails tels que la proximité de la cave avec les vignes, les pressurages doux, les basses températures de fermentation et le reste en fûts de chêne français, il sera facile de comprendre pourquoi nous avons pu rééditer cette édition de Tiago Cabaço Vinhas Velhas.
Contient des sulfites.
An 2018 |
Type de vin vin blanc |
Producteur Tiago Cabaço |
Pays d'origine le Portugal |
Région Alentejo |
castes Toilettes Arinto Antão Vaz |
Capacité 0,75 cl |
Teneur en alcool (%) De l'alcool . 13% vol. |
servir le 7/14 |