Athayde Chardonnay Reserva Bianco 2019 - Monte...
Athayde Chardonnay Reserva Bianco 2019 - Monte...
Athayde Chardonnay Reserva Bianco 2019 - Monte da Raposinha
Athayde Chardonnay Reserva Bianco 2019 - Monte da Raposinha

Athayde Chardonnay Reserva Bianco 2019 - Monte da Raposinha

Al naso è evidente il profilo dell'uva, con note di frutta secca, pesca e burro. Il legno affumicato e tostato è molto discreto, con il frutto sempre sovrapposto, il tutto è grasso, complesso, armonico e molto equilibrato. I vini Athayde sono complessi e pensati per la tavola. Si abbina bene con frutti di mare, pesce grasso alla griglia e carni bianche alla griglia ed è molto adatto a piatti più intensi.

 

Non disponibile
14,95 €
Tasse incluse

Descrizione

Produttore | Monte da Raposinha : è una proprietà di famiglia situata a Montargil, Portalegre, nel nord della regione dell'Alentejo. Situato a 500 m a valle della diga di Montargil, il Monte da Raposinha ha 150 ettari, 15 dei quali sono stati trasformati in vigneto.

Da bambina, Rosário Ataíde, l'attuale proprietario, è stata affettuosamente soprannominata "Raposinha" da suo padre, da cui il nome della proprietà e alcuni dei vini, non solo un omaggio a suo padre ma anche a tutta la famiglia.

Con una produzione di 120.000 bottiglie all'anno, la direzione della gestione e dell'enologia è affidata a João Nuno Ataíde - uno dei tre figli di Rosário Ataíde e suo marito Nuno Ataíde - e all'enologo e alla moglie Paula Bragança Ataíde .

L'obiettivo principale è la produzione di vini di qualità e carattere - in grado di rappresentare l'unico terroir circostante e la fresca influenza della diga - la preoccupazione per la natura e l'ecosistema sono sempre presenti anche attraverso una viticoltura sostenibile ed ecologicamente consapevole.

Dopo la raccolta manuale, in cantina, tutte le uve vengono lavorate e vinificate separatamente, rispettando così il carattere unico e varietale di ogni varietà.

Chardonnay con parziale affinamento in botte.

Vendemmia manuale - 100% Chardonnay
Fermentato in tini, invecchiato in botti di rovere francese da 400 lt. Disponibile in 0,75 l e 1,5 l. Senza perdere in eleganza, l'affinamento in botte conferisce struttura e complessità a questi vini, rendendoli molto adatti ai piatti più intensi.

Si abbina bene con frutti di mare, pesce grasso alla griglia e carni bianche alla griglia.


Contiene solfiti

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Anno
2019


Tipo di vino
bianco


Produttore
Monte da Raposina


Paese d'origine
Portogallo


Regione
Alentejo


caste
Chardonnay


Capacità
0,75 cl


Gradazione alcolica (%)
13,5%


servire il
7/14

Dettagli del prodotto

VARBr - 01161150

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