Vinho delicado, vibrante com equilíbrio e frescura, com notas de madeira e aromas e sabores melados e fruta madura. A acidez marcante, os taninos, a salinidade e o uso parcimonioso da barrica conferem um perfil marcante e muito diferente dos vinhos da região. A sua versatilidade permite combinações com peixes, frutos do mar, carnes e pratos orientais.
Como abrir uma garrafa de vinho sem quebrar a rolha -
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Vinho delicado, vibrante com equilíbrio e frescura, com notas de madeira quase imperceptíveis volumoso, e com concentração suficiente sugerindo a sua proveniência das vinhas mais velhas das vinhas da Barragem e do Mouchão Velho Curiosamente o sistema DOC ainda não recuperou a tradição centenária da casta no Alentejo e daí o recurso à classificação Vinho Regional Alentejano.
Produzido a partir de uvas Verdelho colhidas à mão, inicia a fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada antes de terminar a fermentação principal em novos barris de carvalho francês. Deixada para descansar, a battonagem ocorre durante as primeiras 12 semanas após 6 meses de envelhecimento do barril e antes do engarrafamento.
Contem Sulfitos.
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| Ano 2020 |
Tipo de Vinho Branco |
Produtor Herdade do Mouchão |
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| País de origem Portugal |
Região Alentejo |
Castas Verdelho |
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Verdelho |
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| Capacidade 0,75Cl |
Teor Alcoólico (%) 13% |
Servir a 14ºC |
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