Vinha do Rossio Branco 2016 - Herdade do Cebolal
Vinha do Rossio Branco 2016 - Herdade do Cebolal
Vinha do Rossio Branco 2016 - Herdade do Cebolal
Vinha do Rossio Branco 2016 - Herdade do Cebolal

Vinha do Rossio Branco 2016 - Herdade do Cebolal

O vinho apresenta uma cor citrina com um “bouquet” de aromas maduros apresentado assim um estilo mediterrâneo, mas com um sabor longo, fresco e uma excelente acidez devido à caracterização da vinha, castas e da região. Vinho de sabor muito intenso e fresco e com um final muito persistente. Acompanha bem entradas, peixe, carnes brancas e queijos.  Este vinho homenageia e promove os vinhos do Alentejo e a cortiça pelo a garrafa apresenta-se sem maquilhagem e sem plástico. As cápsulas foram substituídas por um lacre feito de cera de abelha produzida na herdade ou proveniente de apicultores da região.

Como abrir uma garrafa de vinho sem quebrar a rolha -  https://www.youtube.com/watch?v=mrXtFMywN0o&ab_channel=GrandCruVinhos

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Descrição

Este vinho homenageia e promove os vinhos do Alentejo e a cortiça pelo a garrafa apresenta-se sem maquilhagem e sem plástico.
Esta vinha chama-se Rossio por ser das vinhas mais velhas da Herdade do Cebolal, onde reuniram todo o nosso seu ADN desenvolvido nas últimas décadas.
O Herdade Do Cebolal Vinha Do Rossio Branco 2016 é proveniente de uma vinha que se chama Rossio por ser das vinhas mais velhas da Herdade do Cebolal, onde reuniram todo o seu ADN desenvolvido nas últimas décadas. Os cachos são selecionados e escolhidos manualmente.
O mosto esteve em contacto com as películas durante 5 dias. A fermentação alcoólica foi realizada com leveduras indígenas. Durante a fermentação alcoólica o mosto vai sofrendo bâttonage e normalmente
fica a estagiar em cuba durante 24 meses, podendo por sua vez realizar naturalmente a fermentação malolática devido ao baixo teor de sulfuroso e por estar em contacto com as borras finas e algumas borras grossas. Este vinho estagia três anos em garrafa.
Contém Sulfitos
ano.png
Ano
2016

Tipo de Vinho 
Branco

Produtor
Herdade do Cebolal

País de origem
Portugal

Região
Alentejo Litoral


Castas
Vinhas Velhas - Cerca de 80 anos

Capacidade
0,75 Cl


Teor Alcoólico (%)
13 %


Servir a
10º - 12º

 
ano.png
Ano
2020

Tipo de Vinho 
Vinho Palhete

Produtor
Herdade do Cebolal

País de origem
Portugal

Região
Alentejo Litoral


Castas
Antão Vaz, Aragonêz

Capacidade
0,75 Cl

Teor Alcoólico (%)
11%

Servir a
11º C
 

Dados do produto

HC Rossio 16 - 01031022

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