Monovarietal Touriga Nacional con aromas vivos de violetas, bergamota y frutos negros en confitura. En boca encontramos violetas, con la madera perfectamente integrada, mucha frescura y elegancia. Acompaña magníficamente la cocina mediterránea, carnes rojas, caza y quesos intensos.
En Herdade da Maroteira, se utilizan uvas de calidad superior para la producción del vino Herdade da Maroteira.
Vendimia manual muy selectiva por la noche, en cajas de 20 kg.
Vinificación atípica para el Alentejo. Fermentaciones alcohólicas y malolácticas naturales y espontáneas; “Cuvaison” de más de 20 días.
La gama Senhor Doutor, desarrollada en Herdade da Maroteira pero con uvas de Évoramonte, da como resultado una pequeña selección de “vinos de autor”. Vinos con un carácter muy específico, out of the box que pusieron a prueba tanto a nuestro viticultor, Philip Mollet, como a nuestro enólogo consultor, António Maçanita.
Touriga Nacional (100%), envejecido durante 16 meses en barrica nueva de roble francés, es robusto y estructurado. Un Vino de innegable complejidad, con fuertes aromas a bergamota, regaliz y discretos tonos a cuero. Un vino que creemos casa con el Casta Rainha de Portugal.
Contiene sulfitos.
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| Año 2019 |
Tipo de Vino Vino tinto |
Productor Herdade da Maroteira |
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| País de origen Portugal |
Región Alentejo |
castas Touriga Nacional |
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| Capacidad 0.75cl |
Contenido de alcohol (%) 15% |
servir el 12º/18º C |
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