Duda Roja 1,5 L - Caja de Madera - António Saramago

Crianza en roble durante 24 meses, 12 meses en roble francés y otros 12 meses en roble americano

Es un vino tinto del Alentejo.

Vinificación
Fermentado en almazara de acero inoxidable a 30ºC con maceración pelicular antes y después de la fermentación

Envejecimiento
Crianza en roble francés y americano durante 24 meses (12+12)

Análisis químico
Grado alcohólico: 15,0%
Acidez Total: 6,2 g/L ácido tartárico
pH: 3,44
Azúcares reductores: 3,1 g/L

Contiene sulfitos

En nariz tiene aroma a frutos negros, café, cacao.
En boca presenta taninos muy firmes, acidez equilibrada y un final profundo.
Marida con carnes y quesos suaves

Longevidad esperada: 8 años

Conservación: en bodega con botellas colocadas a una temperatura ambiente de 12ºC y humedad del 60%

La imagen en el artículo es solo para fines ilustrativos. Puede no corresponder al año del vino.

Este vino se puede consumir inmediatamente después del embotellado o se puede almacenar durante al menos 8 años.

António José Ribeiro Saramago nació en Vila Nogueira de Azeitão en 1948. Desde muy joven mostró pasión por el mundo del vino, no siendo ajeno a la influencia de su padre, José Maria Saramago, enólogo de la José Maria da Fonseca. empresa durante 42 años. Con más de 200 premios obtenidos, muchos de sus vinos han sido ampliamente apreciados por la prensa nacional e internacional de la especialidad, especialmente Jancis Robinson y Robert Parker.

Año 2011	Tipo de Vino rojo	Productor antonio saramago
País de origen Portugal	Región Costa Alentejana Península de Setúbal	castas Castelão, Cabernet, Touriga Nacional, Alicante
Capacidad 1.5l	Contenido de alcohol (%) 15%	servir el 12/18