Cultivo sostenible, se controla el rendimiento y se mejora la calidad mediante la eliminación de brotes secundarios y el aclareo de racimos. Tras la selección y estrujado, la uva se transporta por gravedad en pequeños depósitos y se fermenta a 27ºC utilizando únicamente levaduras autóctonas. Maceración post-fermentativa de 15 a 20 días. El 50% del vino se cría en barricas de roble francés de segundo y tercer año durante 9 meses.
Contiene sulfitos
Año 2019 |
Tipo de Vino Vino tinto |
Productor lazo negro |
País de origen Portugal |
Región Alentejo |
castas galleta, alicante bouschet |
Capacidad 0,75cl |
Contenido de alcohol (%) 14,5% |
servir el 16ºC |