Ya te lo dije - Tinto Cão 2019

Un néctar de estructura equilibrada, buen color, pero con cierta complejidad.

Vino que lo tiene todo para ser aún mejor en tres o cuatro años, que mejora mucho con la crianza dentro de la propia botella. Es un vino que crece en botella.

Color rubí muy intenso, en nariz es imponente y con mucha complejidad, aromas a frutos negros maduros, cacao, notas especiadas y ligeros balsámicos. En boca es potente, la barrica está muy bien integrada, con cremosidad y armonía, taninos finos pero firmes, acidez bien trabajada y un final extremadamente largo.

JÁ TE DISSE está destinado a un conocedor de vinos exigente, que valora el lado más natural y genuino de la vida. Este es un vino de un pequeño viñedo, pero cuyos detalles lo hacen único.

El vino JÁ TE DISSE se elabora en base a las mejores prácticas medioambientales, debidamente certificadas, fruto de una producción integrada.

Te Disse es el nuevo vino del Alentejo, un proyecto que pretende replicar en Estremoz la grandeza de los vinos de Borgoña, "con producciones muy pequeñas y limitadas, pero de una calidad muy por encima de la media".

La mitad de la producción se desecha, unas seis semanas antes de la vendimia (el llamado deshierbe de racimos), precisamente para intensificar la calidad de las uvas restantes, favoreciendo así una mayor concentración de taninos y azúcares. La vendimia es totalmente manual y se realiza de madrugada, para que la uva llegue a la bodega conservada en todo su frescor.

Contiene sulfitos.

Año 2019	Tipo de Vino rojo	Productor CCMM rural
País de origen Portugal	Región Alentejo	castas Broche de Alicante petit verdot, syrah
Capacidad 0,75cl	Contenido de alcohol (%) 14,5%	servir el 16º-18º C