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Um néctar de estrutura equilibrada, boa cor, mas com alguma complexidade.
Vinho que tem tudo para estar ainda melhor daqui por três ou quatro anos, que melhora muito com o envelhecimento dentro da própria garrafa. É um vinho que cresce na garrafa.
Cor rubi muito intensa, o nariz é imponente e com bastante complexidade, aromas a frutas negras maduras, cacau,notas de especiarias e ligeiro balsâmico. Na boca é potente, a barrica está muito bem integrada, com cremosidade e harmonia, taninos finos mas firmes, acidez bem trabalhada, tem um final extremamente prolongado.
JÁ TE DISSE destina-se a um apreciador de vinho exigente, que dá valor ao lado mais natural e genuíno da vida. Este é um vinho proveniente de uma vinha pequena, mas cujos detalhes a tornam única.
O vinho JÁ TE DISSE é produzido com base nas melhores práticas ambientais, devidamente certificado, resultando de uma produção integrada.
Já Te Disse é o novo vinho alentejano, um projeto que pretende replicar em Estremoz a grandeza dos vinhos da Borgonha, "com produções muito pequenas e limitadas, mas de qualidade muito acima da média"
Metade da produção é deitada fora, cerca de seis semanas antes da vindima (a chamada monda de cachos), precisamente para intensificar a qualidade das uvas que restam, promovendo, assim, uma maior concentração dos taninos e do teor de açúcar. A vindima é totalmente manual e feita de madrugada, de modo que as uvas cheguem à adega com toda a sua frescura preservada.
Contém Sulfitos
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Ano 2019 |
Tipo de Vinho Tinto |
Produtor BMCC Rural |
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| País de origem Portugal |
Região Alentejo |
Castas |
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| Capacidade 0,75 cl |
Teor Alcoólico (%) 14,5 % |
Servir a 16º-18º C |
