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Un nettare di struttura equilibrata, di buon colore, ma con una certa complessità.
Vino che ha tutte le carte in regola per essere ancora più buono in tre o quattro anni, che migliora molto con l'affinamento all'interno della bottiglia stessa. È un vino che cresce in bottiglia.
Colore rubino molto intenso, al naso è imponente e con molta complessità, profumi di frutti neri maturi, cacao, note di spezie e leggero balsamico. In bocca è potente, la botte è molto ben integrata, con cremosità e armonia, tannini fini ma decisi, acidità ben fatta, e un finale estremamente lungo.
JÁ TE DISSE è destinato a un intenditore di vino esigente, che apprezza il lato più naturale e genuino della vita. Questo è un vino di un piccolo vigneto, ma i cui dettagli lo rendono unico.
Il vino JÁ TE DISSE è prodotto secondo le migliori pratiche ambientali, debitamente certificate, frutto di una produzione integrata.
Te Disse è il nuovo vino dell'Alentejo, un progetto che punta a replicare ad Estremoz la grandezza dei vini della Borgogna, "con produzioni piccolissime e limitate, ma di una qualità ben al di sopra della media"
Metà della produzione viene gettata via, circa sei settimane prima della vendemmia (il cosiddetto diserbo dei grappoli), proprio per intensificare la qualità delle uve residue, favorendo così una maggiore concentrazione di tannini e tenore zuccherino. La vendemmia è completamente manuale ed effettuata all'alba, in modo che le uve arrivino in cantina con tutta la loro freschezza preservata.
Contiene solfiti.
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Anno 2019 |
Tipo di vino rosso |
Produttore BMCC rurale |
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| Paese d'origine Portogallo |
Regione Alentejo |
caste |
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| Capacità 0,75 cl |
Gradazione alcolica (%) 14,5% |
servire il 16º-18º C |
