Agricoltura sostenibile, la resa è controllata e la qualità è migliorata rimuovendo i tralci secondari e diradando i grappoli. Dopo la cernita e la pigiatura, le uve vengono trasportate per gravità in piccoli tini e fermentate a 27ºC utilizzando solo lieviti indigeni. Macerazione post-fermentativa da 15 a 20 giorni. Il 50% del vino viene affinato in botti di rovere francese di secondo e terzo anno per 9 mesi
Contiene solfiti
Anno 2019 |
Tipo di vino vino rosso |
Produttore nastro nero |
Paese d'origine Portogallo |
Regione Alentejo |
caste cracker, Alicante Bouschet |
Capacità 0,75 cl |
Gradazione alcolica (%) 14,5% |
servire il 16°C |