Je te l'ai déjà dit - Tinto Cão 2019

Un nectar de structure équilibrée, de bonne couleur, mais avec une certaine complexité.

Un vin qui a tout pour être encore meilleur dans trois ou quatre ans, qui se bonifie beaucoup avec le vieillissement à l'intérieur même de la bouteille. C'est un vin qui grandit dans la bouteille.

Robe rubis très intense, le nez est imposant et avec beaucoup de complexité, des arômes de fruits noirs mûrs, de cacao, des notes d'épices et de balsamique léger. En bouche, il est puissant, le fût est très bien intégré, onctueux et harmonieux, des tanins fins mais fermes, une acidité bien travaillée et une finale extrêmement longue.

JÁ TE DISSE est destiné à un connaisseur de vin exigeant, qui valorise le côté le plus naturel et le plus authentique de la vie. C'est un vin issu d'un petit vignoble, mais dont les détails le rendent unique.

Le vin JÁ TE DISSE est produit selon les meilleures pratiques environnementales, dûment certifiées, issues d'une production intégrée.

Te Disse est le nouveau vin de l'Alentejo, un projet qui vise à reproduire à Estremoz la grandeur des vins de Bourgogne, "avec des productions très petites et limitées, mais d'une qualité bien supérieure à la moyenne"

La moitié de la production est jetée, environ six semaines avant la récolte (c'est ce qu'on appelle le désherbage des grappes), précisément pour intensifier la qualité des raisins restants, favorisant ainsi une plus grande concentration en tanins et en sucre. Les vendanges sont entièrement manuelles et réalisées à l'aube, afin que les raisins arrivent à la cave avec toute leur fraîcheur préservée.

Contient des sulfites.

An 2019	Type de vin rouge	Producteur CCMB rural
Pays d'origine le Portugal	Région Alentejo	castes Alicante Brochet Petit Verdot, Syrah
Capacité 0,75cl	Teneur en alcool (%) 14,5 %	servir le 16º-18º C