Vinificazione: Vendemmia manuale. Liquidazione totale. Macerazione prefermentativa a freddo per 3 giorni. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata a 26/27ºC. Affinamento per 1 anno in botti nuove di rovere francese da 300 lt.
Note di degustazione: Di colore granato, offre un'ottima complessità aromatica con toni di frutta matura e un leggero tocco di spezie. In bocca è corposo, con una netta presenza di tannini ben maturi, mostra una buona complessità, chiudendo con un retrogusto prolungato.
Contiene solfiti
Anno 2017 |
Tipo di vino rosso |
Produttore Cantina Monte Bianco |
Paese d'origine Portogallo |
Regione Alentejo |
caste Alicante Bouschet Touriga Nacional |
Capacità 0,75% |
Gradazione alcolica (%) 14% |
servire il XVI/XVIII sec |