Your cart
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Ce vignoble s'appelle Casa Branca en raison de l'existence d'une gemme de sel qui existe dans le sous-sol de cette parcelle. Ce joyau de sel est lié au passé entre Terre et Atlantique.
Les vendanges ont été réalisées mi-août en fonction des conditions climatiques et de la maturation des raisins. Les boucles sont sélectionnées et cueillies manuellement. La vinification maintient un équilibre entre les traditions viticoles et les nouvelles technologies, connaissances et tendances. Ce vin blanc a été en contact avec les films pendant 3 jours. La fermentation alcoolique a été réalisée avec des levures indigènes. Lors de la fermentation alcoolique, le moût subit un bâtonnage jusqu'à ce que le producteur et le vigneron estiment que cela suffit. Ce vin blanc vieillit normalement en cuves pendant 12 à 18 mois, et peut naturellement subir une fermentation malolactique en raison de sa faible teneur en soufre et du fait d'être en contact avec des lies fines et quelques lies épaisses.
 |
 |
 |
| An 2018 |
Type de vin vin blanc |
Producteur Herdade de Cebolal |
 |
 |
 |
| Pays d'origine le Portugal |
Région Côte de l'Alentejo Péninsule de Setúbal |
castes Arinto et Antao Vaz |
 |
 |
 |
| Capacité 0.75Cl |
Teneur en alcool (%) 11,5 % |
servir le 10/12 |
