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Vendanges manuelles pour caisses de 15kg. Egrappage total avec foulage léger après une sélection rigoureuse des raisins. Fermentation en cuve inox à température contrôlée.
Fermentation et élevage malolactique en cuve inox.
Sans recourir à l'élevage en barriques, le profil repose essentiellement sur la pureté des cépages dont il est issu. Contient des sulfites
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An |
Type de vin rouge |
Producteur Mont de Raposinha |
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Pays d'origine le Portugal |
Région Alentejo |
castes Trincadeira, Syrah et Aragonez |
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Capacité 0.75cl
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Teneur en alcool (%) 13,5 % |
servir le 16/18 |
