Des notes de menthol, de cassis et de prunes noires s'harmonisent avec d'élégantes nuances grillées. En bouche c'est un vin structuré, profond avec des tanins souples. La fin de dégustation est très longue et persistante.
En vinification, l'éraflage est total et la fermentation a lieu dans des cuves inox avec contrôle des températures, où le foulage est effectué par robot.
Fermentation malolactique et élevage en barriques neuves de chêne français pendant 15 mois.
Cabernet Sauvignon Monovariétal. Robe rubis virant au grenat. Arôme typique de cabernet mûr avec des notes de cassis frais, d'herbe sèche et de légères nuances de poivron rouge, beaucoup d'épices et de graphite. Il remplit la bouche, presque à mâcher, avec beaucoup de force et de puissance, laissant un arrière-goût large, épicé et frais.
Contient des sulfites
An 2017 |
Type de vin |
Producteur |
Pays d'origine |
Région Alentejo |
castes Cabernet Sauvignon. |
Capacité
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Teneur en alcool (%) 14,5 % |
servir le 15/16 |