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Au fil des années, c'est un vin de plus en plus onctueux, complexe et équilibré. Typiquement de l'Alentejo et en même temps contemporain, Dom Rafael est un rouge polyvalent.
Nés dans les vieilles vignes des variétés Aragonêz, Trincadeira, Castelão et Alicante Bouschet, les raisins de ce vin sont récoltés et sélectionnés à la main, foulés aux pieds, fermentant dans les lagares en pierre ouvertes de la cave, exactement les mêmes méthodes utilisées depuis plus de cent ans .à Herdade do Mouchão et qui font de Dom Rafael l'un des rouges les plus célèbres de la région. Dom Rafael rouge est vieilli en fûts de châtaignier et de chêne portugais et en fûts de chêne français pendant 12 mois. Vieilli au moins 6 mois en bouteille.
Contient des sulfites
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| An 2018 |
Type de vin rouge |
Producteur Herdade de Mouchão |
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| Pays d'origine le Portugal |
Région Alentejo |
castes Aragonez, Trincadeira Castelão, Alicante Bouschet |
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| Capacité 0.75Cl |
Teneur en alcool (%) 14,5 % |
servir le 16º/18º C |
