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Il Dez Tostões Rosé è un vino terroir molto povero di origine scistosa o granitica. Prodotto dalla varietà Syrah, questo Rosé è molto equilibrato. Per accompagnare la nostra cucina, Dez Tostões Rosé è fresco, giovane ed elegante, ma per la sua gradazione alcolica e il lavoro svolto in cantina, è altrettanto strutturato, persistente e gastronomico.
Raccolta manuale in cassette da 20 kg. Dapprima i grappoli vengono sottoposti ad una selezione su un tavolo di cernita e successivamente le uve vengono pigiate e trasportate nei tini di fermentazione senza l'ausilio di pompe. A bassa temperatura, vengono lasciati macerare tra le 3 e le 6 ore. Per preservare tutto il suo potenziale aromatico, la Sangria che ne deriva fermenta spontaneamente a 12ºC.
Contiene solfiti.
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| Anno 2020 |
Tipo di vino rosa |
Produttore Herdade da Maroteira |
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| Paese d'origine Portogallo |
Regione Alentejo |
caste Syrah |
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| Capacità 0,75 cl |
Gradazione alcolica (%) 13% |
servire il 6/10 |
