Quando as uvas atingem o ponto certo de maturação, são cuidadosamente colhidas, desengaçadas e suavemente esmagadas. A fermentação decorre em cubas de inox a temperatura controlada de 16ºC e o vinho estagia sobre as borras mais 12 meses, com battonage.
Contém Sulfitos
Ano 2020 |
Tipo de Vinho Branco |
Produtor Fundação Eugénio de Almeida |
País de origem Portugal |
Região Alentejo |
Castas Antão Vaz e Arinto |
Capacidade 0,75Cl |
Teor Alcoólico (%) 13% |
Servir a 10º/12º |